2025年高考烟台597分能上的学校包括：

烟台大学：

作为山东省属重点综合性大学，烟台大学提供多个学科门类的本科和研究生学位课程。2024年，该校在山东省的录取分数约为595分至600分之间，因此597分有很大机会被录取。

华东理工大学：

这所位于上海的公办本科院校在2024年的录取分数中也位于597分左右，因此597分报考华东理工大学是有可能的。

哈尔滨工业大学（威海）：

哈工大威海校区同样作为哈工大的一部分，其教学水平和学术声誉都很高，2024年录取分数也接近597分，所以597分报考该校也是可行的选择。

北京邮电大学：

这是一所位于北京的公办本科院校，以信息科学技术领域见长，2024年录取分数也在597分左右，因此597分报考北京邮电大学是有机会的。

大连理工大学：

大连理工大学是东北地区的一所著名公办本科院校，2024年录取分数也在597分左右，所以597分报考大连理工大学也是可行的。

华中师范大学：

这是一所位于武汉的公办本科院校，以师范教育著称，2024年录取分数也在597分左右，因此597分报考华中师范大学也是有可能的。

建议

根据以上信息，597分在山东省内可以报考烟台大学，同时也有机会报考华东理工大学、哈尔滨工业大学（威海）、北京邮电大学、大连理工大学和华中师范大学等省外公办本科院校。建议综合考虑学校的地理位置、学科优势、就业前景等因素，选择最适合自己的学校和专业。同时，建议咨询各学校的招生办公室或查看最新的招生简章，以获取最准确的信息。