2025年高考乐山479分能上的学校主要取决于该年份的分数线和各个学校的招生情况。以下是一些可能的情况：

乐山师范学院：

根据2024年的数据，乐山师范学院的最低录取分数线为563分，对应的是海南考生的情况。对于四川乐山考生来说，2024年的最低录取分数线为453分。因此，479分高于乐山师范学院在四川乐山的最低录取分数线，理论上是有机会被该校录取的。

其他院校：

除了乐山师范学院，479分还有可能达到其他一些院校的最低录取分数线。例如，根据2024年的数据，广东考生需要达到496分以上才能上乐山师范学院，而甘肃考生需要达到453分以上。因此，对于四川乐山考生来说，479分可能有机会被一些比乐山师范学院要求稍低的院校录取。

建议

查看目标院校的历年录取分数线：

建议仔细查看目标院校的历年录取分数线，了解其招生趋势和最低分数要求。

考虑专业选择：

不同专业的录取分数线可能会有所不同，选择热门或竞争较大的专业可能会影响录取机会。

备选方案：

如果主要目标院校未能录取，可以考虑其他院校或专业作为备选。

请注意，以上信息基于2024年的数据，2025年的具体录取情况可能会有所不同。建议关注四川省教育考试院和各高校的官方网站，获取最新的招生信息和分数线。