2025年高考乐山203分能上的大学主要有以下几所：

乐山师范学院：

作为四川乐山的本科公办院校，乐山师范学院在2024年的录取分数线中，广东考生需要达到496分以上，而海南考生则需要达到563分左右。虽然具体到2025年的分数要求尚未明确，但根据2024年的数据，203分距离乐山师范学院的最低录取分数线还有一定差距。

成都理工大学工程技术学院：

这是一所位于四川乐山的本科民办院校。虽然具体到2025年的分数要求尚未明确，但根据2024年的数据，203分距离成都理工大学工程技术学院的最低录取分数线也有一定差距。

乐山职业技术学院：

这是位于四川乐山的专科公办院校。根据2024年的数据，203分符合乐山职业技术学院的录取最低分数线。

大连枫叶职业技术学院：

这是一所位于辽宁大连的民办院校，2024年的录取分数线为203分。

沧州幼儿师范高等专科学校：

这是一所位于河北沧州的公办院校，2024年的录取分数线为203分。

江西应用科技学院：

这是一所位于江西南昌的民办院校，2024年的录取分数线为203分。

青岛农业大学海都学院：

这是一所位于山东青岛的民办院校，2024年的录取分数线为203分。

浙江工贸职业技术学院：

这是一所位于浙江温州的公办院校，2024年的录取分数线为203分。

综上所述，2025年高考乐山203分能上的大学包括乐山师范学院（可能需要更高的分数）、成都理工大学工程技术学院（可能需要更高的分数）、乐山职业技术学院、大连枫叶职业技术学院、沧州幼儿师范高等专科学校、江西应用科技学院、青岛农业大学海都学院和浙江工贸职业技术学院。建议考生根据自身情况，选择合适的院校和专业进行报考。