2025年高考南通597分能上的大学包括但不限于以下几所：

南京林业大学：

南京林业大学位于江苏省，是一所公办本科大学。2024年，该校历史类分数为599分，位次为4451名。虽然2024年的分数略高于597分，但597分仍然有较大的机会被该校录取。

暨南大学：

暨南大学是中国著名的综合性大学，位于广东省。虽然具体分数和位次未提供，但根据往年的录取情况，597分有希望被该校录取。

中国石油大学（华东）：

中国石油大学（华东）位于山东省，是一所公办本科大学。2024年，该校历史类分数为597分，位次为4715名。597分与该校2024年的录取分数接近，有较大机会被录取。

安徽大学：

安徽大学位于安徽省，是一所公办本科大学。2024年，该校历史类分数为597分，位次为4839名。597分与该校2024年的录取分数相同，录取机会较大。

扬州大学：

扬州大学位于江苏省，是一所公办本科大学。2024年，该校历史类分数为597分，位次为4883名。597分与该校2024年的录取分数接近，录取机会较大。

南通大学：

南通大学是江苏省人民政府和交通运输部共建的综合性大学，位于江苏省南通市。2025年，该校面向全国招收运动水平突出、综合素质优秀的高水平运动员。

南通理工学院：

南通理工学院位于江苏省南通市，是一所民办本科院校。2025年，该校在江苏省的排名为65名。

南通大学杏林学院：

南通大学杏林学院是南通大学举办的独立学院，位于江苏省南通市。2025年，该校在江苏省的排名为66名。

江苏工程职业技术学院：

江苏工程职业技术学院位于江苏省南通市，是一所专科学校。

南通职业大学：

南通职业大学位于江苏省南通市，是一所专科学校。

南通科技职业学院：

南通科技职业学院位于江苏省南通市，是一所专科学校。

江苏航运职业技术学院：

江苏航运职业技术学院位于江苏省南通市，是一所专科学校。

江苏商贸职业学院：

江苏商贸职业学院位于江苏省南通市，是一所专科学校。

南通师范高等专科学校：

南通师范高等专科学校位于江苏省南通市，是一所专科学校。

建议：

南京林业大学和石油大学（华东）：这两所大学在江苏省内和江苏省外都有较高的知名度，597分有较大的机会被录取。

暨南大学：作为一所全国知名的综合性大学，暨南大学也是一个很好的选择，但需要进一步查看其具体的录取情况。

南通大学：作为南通市的重点大学，南通大学在2025年招收高水平运动员，也是一个值得考虑的选择。

南通理工学院和杏林学院：这两所民办院校在江苏省内也有较好的排名，可以作为备选。

其他专科学校：如江苏工程职业技术学院、南通职业大学等，这些学校也是不错的选择，尤其是对于希望在当地就业的学生。

请根据最新的录取数据和各学校的招生简章，进一步确认各学校的录取情况，以确保选择最适合自己的大学。