2025年高考晋中191分能上的大学主要有以下几所：

山西晋中理工学院

类型：

民办本科院校

排名：82名

备注：晋中理工学院在2025年山西高考理科的最低录取分数线为180分，因此191分有较大的机会被录取。

晋中信息学院

类型：

民办本科院校

排名：18名

备注：晋中信息学院在2025年山西高考理科的最低录取分数线为180分，因此191分也有很大的机会被录取。

山西能源学院

类型：

公办本科院校

排名：527名

备注：山西能源学院在2025年山西高考理科的最低录取分数线为201分，因此191分可能较难被录取，但可以尝试冲刺。

晋中学院

类型：

公办本科院校

排名：无具体排名信息

备注：晋中学院在2025年山西高考理科的最低录取分数线未明确公布，但根据往年情况，通常在200分至230分之间，因此191分有较大的机会被录取。

山西华澳商贸职业学院

类型：

专科学校

备注：虽然山西华澳商贸职业学院在2025年山西高考理科的最低录取分数线为180分，但作为一所民办学校，其录取门槛相对较低，191分有较大的机会被录取。

建议

优先考虑民办本科院校：如晋中信息学院和山西晋中理工学院，这两所学校的录取门槛相对较低，191分有较大的机会被录取。

尝试冲刺公办本科院校：如山西能源学院和晋中学院，虽然录取难度较大，但可以作为冲刺目标。

考虑专科学校：如山西华澳商贸职业学院，作为民办学校，其录取门槛较低，也是一个不错的选择。

根据以上信息，建议考生根据自身情况和兴趣，综合考虑学校的类型、排名和录取分数线，做出合理的选择。