问问题描述
甄糕是什么，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
甑糕是西安的特色小吃。
蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。 甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。
答其他回答（3条）
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凌汛过
2026-09-30 10:25:12
甄糕是一种西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。它是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕，蒸熟后香味四溢。甄糕是用糯米、云豆和红枣蒸制而成，色泽鲜艳，红白相间，形色俱佳，枣香浓郁，软糯黏甜，味道醇厚。
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凌汛过
2026-09-30 10:25:12
甑糕（jing gāo），是西安、关中地区、晋南地区的传统风味小吃。用糯米、红枣或蜜枣蒸制而成；有的会加红豆、葡萄干等置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
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凌汛过
2026-09-30 10:25:12
甄糕起源于中国古代宫廷，是一道历史悠久、享有盛名的传统美食。自古以来，甄糕就承载着宫廷御膳的高贵血统，成为宫廷宴会和民间佳节的必备佳肴。甄糕的制作工艺独特，选用优质糯米、红枣、核桃等食材，严格遵循古法秘方，充分展现了中华美食的精湛技艺。
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希望本篇文章《甄糕是什么》能对你有所帮助！
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本文概览：甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成，蒸熟后香味四溢。甑糕的下层白饭渗入枣色，呈鲜润的绛红色泽，上面一层云豆，呈咖啡的褐色，再上层便是暗红色的枣泥，卖相诱人。甑糕口感黏软香甜，又很饱腹，是当地人常吃的食品。 甑糕，是关中地区的传统早点食品，是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是:枣香浓郁，软糯黏甜。