问问题描述
餐馆一盘菜的利润，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
餐馆菜一盘菜肴的利润需要占到百分之六十左右，因为这里面有各种因素。比如租赁费、人员开支、水电燃气费、设备折旧费用、维修费、各种蔬果、食品调料等等都需要先支出。所以达不到百分之五十以上利润的很难维持下去，因此餐馆需要服务好、口碑好、菜品要有特色。
答其他回答（1条）
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九千万少女的梦中人
2026-09-30 11:20:36
素菜比如黑目耳腐竹之类的卖到三十元左右，净赚18元左右。宫宝鸡丁卖六十，温赚四十。
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本文概览：餐馆菜一盘菜肴的利润需要占到百分之六十左右，因为这里面有各种因素。比如租赁费、人员开支、水电燃气费、设备折旧费用、维修费、各种蔬果、食品调料等等都需要先支出。所以达不到百分之五十以上利润的很难维持下去，因此餐馆需要服务好、口碑好、菜品要有特色。