问问题描述
淮安杠子面复合酱油怎么做，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
复合酱油，比普通酱油味道更加浓郁，咸甜适中，蘸水饺和拌料的首选。
方法/步骤
1 材料不在工具原料里面显示了，下面是所有原材料，可以根据自己的口味选取：酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（切末）、姜片（切片）、八角（料包包起来）、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮
2 锅中倒入200g蒸馏水煮沸
3 水开以后倒入酱油继续小火煮
4 冰糖研磨成末和红糖一起倒入继续熬制，稍微比之前的火大点
5 加入葱末和姜片，姜片切的大一点，这样方便捞
6 其他香料找个料包袋装起来放入继续熬
7 小火转中火继续熬制
8 等到熬制到还剩三分之二左右以后关火 9 将姜片和料包袋捞出来
10 用细筛子一筛就可以
答其他回答（1条）
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唯美婚纱
2026-09-30 11:20:34
生抽或白汤酱油，黄豆酱，老干妈适量，香菜，蒜蓉少许，麻油，也可以加点花椒油。如果喜欢辣就加点辣油。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“曾经依然过”！
希望本篇文章《淮安杠子面复合酱油怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：复合酱油，比普通酱油味道更加浓郁，咸甜适中，蘸水饺和拌料的首选。方法/步骤1 材料不在工具原料里面显示了，下面是所有原材料，可以根据自己的口味选取：酱油、红糖、冰糖、清水、香葱（切末）、姜片（切片）、八角（料包包起来）、小茴香、香叶、三奈、桂皮、草果、豆蔻、花椒、陈皮2 锅中倒入200g蒸馏水煮沸3 水开以后倒入酱油继续小火煮4 冰糖研磨成末和红糖一起倒入继续熬制，稍微比之前的火大点5 加入葱末和姜片，姜片切的大一点，这样方便捞6 其他香料找个料包袋装起来放入继续熬7 小火转中火继续熬制8 等到熬制到还剩