选择艺考音乐理论书目时，可以考虑以下几类书籍，以确保全面、系统地掌握音乐理论知识，并满足艺考的需求：

基础乐理教材 ：

《音乐学基础知识问答（修订版）》 ：俞人豪、周青青、蒲方等老师共同编写，适合作为知识大纲，逐步填充具体知识。

《基础乐理学与练》 ：适合艺考考生，逻辑梳理和整合基础乐理知识点，配有习题。

《音乐理论基础》 ：李重光编著，人民音乐出版社出版，内容系统且详细，每节后附有习题，适合作为基础乐理学习的教材。

《新编基本乐理实用教程》 ：姜秦丰编著，适合不同级别，包括中级和初级教材，配有音频和五线谱本，适合练习。

《基本乐理教程》 ：赵小平或童忠良编著，内容全面，适合初学者。

中西方音乐史 ：

《中国古代音乐史稿》 ：杨荫浏，适合了解中国古代音乐史。

《中国古代音乐史简述》 ：刘再生，简明扼要地介绍中国古代音乐史。

《中国近现代音乐史》 ：汪毓和，介绍中国近现代音乐的发展历程。

《西方音乐简史》 ：余志刚，概述西方音乐的发展历程。

《西方音乐通史》 ：于润洋，系统介绍西方音乐的历史。

音乐鉴赏与评论 ：

《音乐鉴赏》 ：如《交响乐团：走进音乐的世界》，帮助考生提高音乐鉴赏能力。

《音乐表情术语字典》 ：便于考生理解和运用音乐表情术语。

视唱练耳 ：

《单声部视唱教程（上）》 ：适合提高单声部视唱能力。

《法国视唱教程（1A）》 ：适合学习法国视唱方法。

《视唱练耳指南》 ：包含大量的视唱练习题，有助于提高考生的视唱能力。

音乐学概论 ：

《音乐学概论》 ：俞人豪，介绍音乐学的基本概念和研究方法。

音乐理论与分析 ：

《音乐专业高考冲刺必备》 ：针对音乐高考的乐理部分进行冲刺复习。

《音乐理论宝典》 ：提供全面的乐理知识，适合系统学习。

建议

基础知识 ：首先选择《音乐学基础知识问答（修订版）》作为大纲，逐步填充具体知识。

系统学习 ：结合《音乐理论基础》和《新编基本乐理实用教程》进行系统学习。

中西方音乐史 ：选择《中国古代音乐史稿》、《中国古代音乐史简述》、《中国近现代音乐史》和《西方音乐简史》等书籍进行学习。

视唱练耳 ：选择《单声部视唱教程（上）》和《法国视唱教程（1A）》进行练习。

音乐鉴赏 ：选择《音乐鉴赏》等书籍提高音乐鉴赏能力。

音乐学概论 ：选择《音乐学概论》了解音乐学的基本概念和研究方法。

通过以上书籍的选择和学习，可以全面、系统地掌握音乐理论知识，为艺考做好充分准备。