山西艺考降分的原因主要有以下几点：

学习负担 ：艺术生通常需要在专业课和文化课之间平衡学习时间，导致他们在文化课上花费的时间相对较少，因此文化成绩普遍较低。

招生政策 ：为了吸引更多对艺术有兴趣的学生，艺术类专业的录取分数线通常设置得较低。

专业特点 ：艺术类专业的培养目标侧重于审美能力、创意思维和艺术实践技能，而非传统学科知识，这导致其录取分数线与普通文理科有所不同。

招生计划 ：艺术类专业的招生计划数量相对较少，录取竞争较小，这也是降分的一个原因。

专业考试 ：艺术生需要参加专业考试，这一环节也降低了整体的录取分数线。

地区差异 ：不同地区对艺术专业的需求不同，需求高的地区竞争激烈，分数线高；需求低的地区招生较容易，分数线相对较低。

公平性考虑 ：取消艺术特长生政策主要是为了保障高考的公平性，防止一些学生通过特殊途径占用统招生名额。

艺考改革 ：近年来艺考难度增加，导致报考人数减少，这也可能是降分的一个原因。

生育率问题 ：虽然生育率对高考的直接影响较小，但长远来看，人口结构的变化可能会影响艺术生的培养和市场供需。

就业率问题 ：艺术生的就业率和市场用工需求是大社会经济环境的问题，没有以前那么有优势，这也可能导致艺考降分。

综合以上原因，山西省对艺术生的录取政策进行了调整，以适应社会和经济发展的需求，同时保障教育公平。具体的降分情况也根据不同专业和政策有所差异。