扬州炒饭的价格因类型、制作工艺和餐厅档次差异较大，具体价格范围如下：

一、常规价格区间

普通扬州炒饭

主流价格：25-35元/份，适合日常消费。

特殊说明：部分普通饭店可能低至5元/份（如配菜简单）。

套餐或组合菜品

包含青菜汤的套餐约40元/份。

加入火腿肠、鸡蛋等配菜的金牌炒饭约26元/份。

二、特色高价菜品

非遗扬州炒饭

价格：68元/份，需提前预约，常搭配包房消费，包房有400元低消。

特点：采用传统工艺，使用当季新米，配料丰富（如虾仁、蟹肉、笋丁等）。

高端餐厅或老字号

价格可达108元/份以上，例如某老字号店非遗炒饭售价108元。

特点：食材选用严格，烹饪工艺传承百年，份量较大。

三、价格差异原因

食材成本 ：扬州炒饭以米饭为核心，搭配海鲜、肉类等高档食材会显著提高成本。

制作工艺 ：传统手工炒制耗时较长，技艺传承也增加了成本。

餐厅定位 ：普通小店与高端餐厅价格差异可达50%以上。

四、消费建议

日常用餐 ：选择25-35元/份的普通炒饭，性价比高。

特色体验 ：若想品尝非遗或老字号版本，建议提前查询套餐内容及预约。

区域差异 ：扬州不同区域（如老城区与新区）价格波动较大，可结合当地消费水平选择。

以上价格仅供参考，实际以具体餐厅公示为准。