艺考不考水彩的原因主要有以下几点：

技法难度 ：水彩技法相对水粉和丙烯来说较难，因为画的薄，画错了很难修改。而水粉和丙烯画错了，可以用刮刀刮掉。此外，水彩的颜色变化需要控制水的量和空气的干湿度，这些因素在考试中难以完全控制，尤其是对于没有经验的高中生来说，学习水彩比学习水粉难度更大。

技法不通用 ：水彩的绘画逻辑和水粉、丙烯完全不同。水彩需要从浅色往深色画，高光需要提前留出来，而水粉和丙烯的技法更为类似，因此水粉类的技法在考试中更为通用。

材料要求高 ：水彩对纸和颜料的要求很高。好的颜料和纸能保证画面的效果，但差的颜料和纸会导致画面暗淡无光，且考场提供的纸张质量往往不如平时训练用的纸张，这对考生来说是一个很大的考验。

评卷时不讨巧 ：在艺考评分时，水粉画通常比水彩画更讨巧。因为水粉颜料干得快，易于修改错误，而水彩一旦干透就很难修改。对于长期审核水粉画的老师来说，看到水彩画，除非画得特别精彩，否则容易不习惯，从而影响评分。

方便性与实用性 ：水粉颜料具有较强的覆盖力，易于修改错误，适合考试环境。而水彩虽然透明度和渲染效果好，但对纸张要求高，且不易修改，在考试中可能不如水粉方便。

教学传统 ：当前的教育体系和艺考传统也倾向于使用素描和水粉作为考试项目。大多数艺考机构和教师在教学过程中，也主要教授水粉技法，因此学生在备考时也更倾向于学习和掌握水粉。

综上所述，虽然艺考不限制使用水彩，但由于其技法难度高、材料要求高、评卷时不讨巧以及教学传统等原因，水粉在艺考中更为普遍和受欢迎。因此，建议考生在备考时集中精力学习和掌握水粉技法。