根据搜索结果，中国目前有超过100家提供点心师培训的机构，以下为部分知名机构分类整理：

一、连锁专业培训机构

王森西点蛋糕学校

上海拥有2家校区，提供三年蛋糕甜点班、瑞士美食艺术与餐饮管理等课程，学制4年。

优势：小班制教学，配备高端设备，培养国际餐饮人才。

新东方烹饪学校

全国知名连锁机构，提供中西式面点师培训，课程涵盖基础到高级技巧，适合零基础学员。

蓝带国际（上海校区）

提供初级、中级和高级甜点证书课程，注重实操与理论结合。

优美西点

小班制授课，100%纯实操培训，适合烘焙爱好者。

二、其他知名机构

法南西蛋糕培训学校 （山东）

广东东南蛋糕培训学校

深圳市森派职业培训学校

嘉政点心培训 （广东）

上海烘焙师范学校 （专注烘焙技能）。

三、地方性及特色机构

上海梅龙镇烹饪职业培训学校 ：浦东新区定点培训单位，课程包括京式、广式、苏式及西式面点。

黄浦职业技能培训中心 ：提供中西式厨师、点心师等专业培训。

法南西蛋糕培训学校 ：以法式甜点为特色。

四、注意事项

课程差异 ：部分机构侧重理论，部分以实操为主，建议根据需求选择。

认证体系 ：部分学校提供国家认证证书（如中级、高级甜点师），可提升就业竞争力。

就业支持 ：如新东方、王森等机构提供就业保障协议，降低学习风险。

以上信息综合自多个低权威性来源，建议实地考察后选择机构。