中考体育特长生和艺术特长生的考试科目和项目有所不同，具体选择哪个科目更好取决于个人的兴趣和擅长领域。

体育特长生考试科目

体育特长生的考试通常包括以下项目：

棒球、垒球、健美操、艺术体操、跆拳道、定向越野、武术、手球、羽毛球、高尔夫、田径、游泳、射击、射箭、乒乓球、足球、篮球、排球等。

专项测试和素质测试，其中专项占50分，素质占45分，考生基本身体条件占5分。

艺术特长生考试科目

艺术特长生的考试项目包括：

音乐：包括乐理知识、演奏乐器或参与合唱等。

美术：包括绘画、素描、色彩搭配等技巧。

舞蹈：包括现代舞、爵士舞等不同舞蹈形式。

建议

兴趣和擅长 ：首先，考虑自己的兴趣和擅长领域。如果你对音乐、美术或舞蹈有浓厚的兴趣并且具备一定的基础，那么选择相应的艺术特长生项目会更为合适。如果你对某一体育项目特别感兴趣并且具备相应的体能和技术，那么选择体育特长生可能更适合你。

学校和专业要求 ：不同学校和专业的要求可能有所不同，建议提前查阅目标学校的招生简章，了解具体的考试科目和录取标准。

全面发展 ：无论选择哪个领域，都要注重全面发展，不仅要在专业上有所建树，还要保持文化课的学习和提升，以确保在中考中取得全面优异的成绩。

综上所述，中考体艺特长生选择哪个科目更好，需要结合个人兴趣、擅长领域以及学校和专业要求来综合考虑。