关于何时开始选择艺考项目，以下是一些关键的时间节点和建议：

高一阶段 ：

高一学生可以利用暑假时间提前了解和接触艺术，培养兴趣和基础。这个阶段是打基础的最佳时期，因为学习压力较小，课余时间较多，有利于学生全面发展。

高二阶段 ：

高二学生可以在高二升高三的暑期开始专业的艺术培训，这个阶段专业训练强度最大，提升速度最快，学习内容最丰富。

如果学生在高一结束时对艺术产生了浓厚兴趣，也可以考虑在高二开始准备艺考。

高三阶段 ：

高三学生通常在高三第一学期末参加艺术生联考，这是艺考报名和考试的重要时间点。

高三学生需要关注各大艺术院校的招生信息和政策变化，合理安排时间进行专业课和文化课的双重准备。

建议

尽早规划 ：无论选择何时开始准备艺考，尽早规划都是非常重要的。高一和高二阶段主要是打基础，培养兴趣和技能，而高三阶段则需要进行专业的艺术培训和考试准备。

关注招生信息 ：艺术院校的招生信息和政策会有所变化，学生需要及时关注目标院校的官方网站或教育考试机构发布的信息，了解专业的报考要求、考试科目、时间安排、录取方式等。

平衡文化课和专业课 ：艺考生需要同时注重专业课和文化课的学习，确保在高考中取得优异的成绩。

综上所述，高一、高二、高三阶段均可选择艺考项目，但具体何时开始准备需要根据个人情况和目标院校的招生要求来决定。