如果不通过艺考，想学习美术专业，可以考虑以下几种途径：

复读并参加艺考 ：

如果具备一定的美术基础，非常想就读美术类专业，可以选择复读一年后，以艺术类考生的身份参加艺术类专业考试，报考艺术类专业。

自学美术 ：

如果不想复读，可以选择自学美术。美术学习重在积累，只要不放弃，非艺术类院校出身也可以有很好的发展。可以通过阅读美术书籍、观看教学视频、参加线上或线下的美术班等方式进行自学。

选修美术相关课程 ：

在大学期间，可以选修一些美术相关的课程，如素描、色彩等，以提升自己的美术素养。但需要注意的是，非艺术生转艺术类专业的难度较大，且用人单位通常不会承认非艺术类学历。

参加非艺术类的美术专业 ：

有些综合大学会开设与美术相关的专业，如建筑学，这些专业在入学后会强制学生学习素描基础。虽然这些专业与艺术密切相关，但通常要求学生具备一定的文化课基础。

参加艺术培训机构或学校 ：

可以考虑参加一些知名的艺术培训机构或学校，如中央美术学院、清华大学美术学院、上海戏剧学院等，这些机构提供专业的美术教育和培训，可以帮助学生提升美术技能和素养。

探索其他艺术领域 ：

如果对艺术有浓厚的兴趣，但不想局限于美术专业，可以考虑其他相关的艺术领域，如设计、广告等。这些专业与艺术密切相关，并且也需要创造力、想象力和艺术修养。

建议

评估自身条件 ：首先评估自己的美术基础和兴趣，确定是否具备学习美术专业的潜力和决心。

制定学习计划 ：根据自身条件，制定一个切实可行的学习计划，包括学习时间、内容和方式。

寻求专业指导 ：如果条件允许，可以寻求专业美术教师的指导，以获得更系统的指导和提升。

多参加实践活动 ：通过参加美术展览、比赛等活动，积累实践经验，提升自己的美术水平。

通过以上途径，即使不艺考，也可以找到适合自己的美术学习和发展路径。