环艺考研的科目包括 英语、政治和两门专业课 。具体考试科目如下：

英语 ：

环艺专业考研需要考英语一或英语二，具体取决于报考的是学硕还是专硕。学硕一般考英语一，专硕一般考英语二。英语一相对较难，但两者的题目类型相同，复习方法也类似。考研英语没有听力测试，但阅读题难度较大，占据分数比重较高，因此需要尽早多背单词，并多看多练考研真题。

政治 ：

政治科目对于学硕和专硕都是一样的，可以直接开始复习。政治学习较为枯燥，有很多固定的复习套路、背诵重点和答题模板，因此建议跟班复习或自己背诵重难点与应试作答套路，同时多做历年真题和押题资料。

专业课 ：

环艺专业的专业课通常包括设计基础、设计概论、设计评析、现代设计史、景观设计快题等，但具体考试科目需要根据报考学校的专业目录为准。建议先查看目标学校的官网，了解具体的专业课科目信息，然后有针对性地进行复习。专业课的准备没有捷径，只有通过大量的练习和准备，才能在考试中稳定发挥，取得高分。

综上所述，环艺考研的科目包括英语、政治和两门专业课，具体考试科目需根据报考学校和专业的不同而有所差异。建议考生提前了解并确认目标学校的考试科目，制定合理的复习计划，并尽早开始复习。