美术艺考专业考试通常包括以下三个科目：

素描 ：

考试目的 ：主要考查考生的基本造型能力，包括对形体、结构、空间、黑白、质感、构图等方面知识的认识、理解和表达能力。

考试内容 ：人物头像、石膏像、静物（如水果、器皿等）、半身像、全身像、默写诀窍等。

考试形式 ：根据图片资料模拟写生或默写。

考试时间 ：通常为180分钟。

考试工具和材料 ：八开素描纸（考点提供），铅笔或炭笔（考生自备）。

色彩 ：

考试目的 ：主要考查考生对色彩的理解、表现和感受能力，运用色彩塑造形体的能力，以及色彩技法运用能力和艺术表现力。

考试内容 ：静物写生、风景写生、人物头像写生、默写诀窍等。

考试形式 ：根据文字描述进行默写，根据黑白图片画彩色绘画，或根据线描稿画彩色绘画。

考试时间 ：通常为180分钟。

考试工具和材料 ：八开水彩纸或水粉纸（考点提供），水彩、水粉、丙烯颜料（考生自备）。

速写 ：

考试目的 ：主要考查考生的快速造型能力和艺术表现力，通常在短时间内完成一幅动态或静态的画面。

考试内容 ：人物动态、人物动态组合、人物与环境的组合等。

考试形式 ：默写或根据题目要求进行写生。

考试时间 ：通常为30分钟。

考试工具和材料 ：素描纸（考点提供），铅笔或炭笔（考生自备）。

此外，部分院校和专业可能还会增加设计创作与面试、艺术史知识、写作等内容。具体的考试要求、科目设置和分值分配可能因地区和院校的不同而有所差异，建议考生详细查阅所在省份的美术艺考招生简章和相关学校的招生简章，以获取最准确的信息。