问问题描述
绿豆能用热水煮吗，拜谢！求解答这个难题！
答精选答案
用冷水煮，区别在于：绿豆本是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮的更软糯，因此建议用冷水下锅煮，下面介绍做法：准备材料：圆糯米200克、绿豆200克、红丝、绿丝20克、蜜枣6颗、蜜金桔6颗、冬瓜糖6条、糖30克、芒果干2条、薄荷精2滴、冰矿泉水2瓶制作步骤：
1、绿豆和糯米加水泡4小时以上，或者放冰箱里冷藏过夜。
2、泡过的糯米放入蒸锅里蒸。
3、蒸熟后的糯米放在碗里备用。
4、绿豆加水放锅里煮开。
5、煮开后转小火煮10分钟左右。
6、煮至绿豆开花就捞出绿豆备用，不能煮太久，完成。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“李德宁”！
希望本篇文章《绿豆能用热水煮吗》能对你有所帮助！
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本文概览：用冷水煮，区别在于：绿豆本是不易熟的豆类，用热水煮会导致绿豆不宜软烂，用冷水煮则可以将绿豆煮的更软糯，因此建议用冷水下锅煮，下面介绍做法：准备材料：圆糯米200克、绿豆200克、红丝、绿丝20克、蜜枣6颗、蜜金桔6颗、冬瓜糖6条、糖30克、芒果干2条、薄荷精2滴、冰矿泉水2瓶制作步骤：1、绿豆和糯米加水泡4小时以上，或者放冰箱里冷藏过夜。2、泡过的糯米放入蒸锅里蒸。3、蒸熟后的糯米放在碗里备用。4、绿豆加水放锅里煮开。5、煮开后转小火煮10分钟左右。6、煮至绿豆开花就捞出绿豆备用，不能煮太久，完成。