问问题描述
蒸米饭时，水与米的重量比是多少，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
水和米的重量比大致为1：
1. 2 蒸米饭制作方法： 1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。
记住洗米不要超过3次。
2. 泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
3. 米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：
1. 2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
4. 增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
答其他回答（1条）
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灵龟之家飞仔
2026-09-30 09:42:59
1、蒸米饭的时候，米和水的比例应该是1：
1. 2左右即可。
2、一般是让水比米稍微高出1.5cm~2cm左右。有一个非常简易的方式来精确测量水的量，用无名指放进米水中，水不能超出无名指的第一个骨节。由于大米产地以及每个人口味的不同，水的用量也略有所不同。如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《蒸米饭时，水与米的重量比是多少》能对你有所帮助！
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本文概览：水和米的重量比大致为1：1. 2 蒸米饭制作方法： 1.洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2. 泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。3. 米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1. 2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。4. 增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三