问问题描述
朋友们知道100公斤甘蔗能榨出多少红糖汁,在线蹲一个救命答案,感谢!
答精选答案

能榨出十斤红糖
收割的甘蔗经过绞汁,100斤能榨出80斤的糖水;再过滤去杂质,将干净的糖水送去熬红糖,纯手工二十多道工序,最终100斤的甘蔗只能熬出10斤红糖;传统古法的加工方式绞蔗汁后不用提纯,保留甘蔗汁中的全部营养成分,产出的红糖营养价值远胜于白糖。
答其他回答(2条)
-
朋友们知道100公斤甘蔗大概能榨出70公斤左右红糖汁,再经过熬制,烘干等工艺流程,最后大概能熬制出45公斤左右的红糖,
-
做红糖一般用一榨或二榨提汁,100斤甘蔗出汁50-65斤,即提汁率50-60%,能产多少红糖主要看蔗渣的固溶物含量,即蔗渣锤度Brix。
假设蔗汁锤度为20Bx,则100斤甘蔗可得到红糖=10-12斤。
本文来自作者[观鹤散人]投稿,不代表公众科技网立场,如若转载,请注明出处:https://www.cpst.net.cn/xuelitisheng/202609/848586.html

评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“观鹤散人”!
希望本篇文章《朋友们知道100公斤甘蔗能榨出多少红糖汁》能对你有所帮助!
本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科
本文概览:能榨出十斤红糖收割的甘蔗经过绞汁,100斤能榨出80斤的糖水;再过滤去杂质,将干净的糖水送去熬红糖,纯手工二十多道工序,最终100斤的甘蔗只能熬出10斤红糖;传统古法的加工方式绞蔗汁后不用提纯,保留甘蔗汁中的全部营养成分,产出的红糖营养价值远胜于白糖。