问问题描述
大杏仁升糖指数，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
升糖指数为65做法黄油切小块软化，加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀或手搓匀，成为均匀的颗粒状。
步骤2加入水，用刮刀基本拌匀后，用手揉成面团，不需过分揉光滑，均匀湿润即可。用保鲜膜盖住静置松弛待用。步骤3将杏仁馅料中的奶油、牛奶、细砂糖混合，开小火边搅拌边熬，直到糖充分融化后离火，加入杏仁粉继续搅拌使其冷却。步骤4将拌好的杏仁糊慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边搅，以免鸡蛋被烫成絮状，充分搅匀后杏仁馅就做好了，放一旁备用。步骤5将松弛好的挞皮面团捏入挞模，约每个18克，注意底部和边壁均匀。捏好后预热烤箱至190℃。再用叉子在底部扎排气孔，以避免加热后鼓起。步骤6扎好孔的挞模进入烤箱中层上下火烤8分钟左右，挞皮定型取出，烤箱温度调至200度预热。步骤7将预拌好的杏仁馅倒入挞皮，约8分满，放入烤箱上下火烤15～20分钟，注意观察，表面金黄即可出炉。
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希望本篇文章《大杏仁升糖指数》能对你有所帮助！
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本文概览：升糖指数为65做法黄油切小块软化，加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀或手搓匀，成为均匀的颗粒状。步骤2加入水，用刮刀基本拌匀后，用手揉成面团，不需过分揉光滑，均匀湿润即可。用保鲜膜盖住静置松弛待用。步骤3将杏仁馅料中的奶油、牛奶、细砂糖混合，开小火边搅拌边熬，直到糖充分融化后离火，加入杏仁粉继续搅拌使其冷却。步骤4将拌好的杏仁糊慢慢倒入打散的鸡蛋，边倒边搅，以免鸡蛋被烫成絮状，充分搅匀后杏仁馅就做好了，放一旁备用。步骤5将松弛好的挞皮面团捏入挞模，约每个18克，注意底部和边壁均匀。捏好后预热烤箱至190℃。