问问题描述
海底捞的酸梅汁是什么做的，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
食材主料山楂50克乌梅50克冰糖300克 辅料干桂花5克水5000克甘草5克步骤1.锅里放进3000g水，放入乌梅。
2.放入山楂。
3. 放入甘草。
4. 大火烧开转小火煮至水还剩下一半。
5. 倒出汤汁。
6. 加入剩下的水再煮开转小火熬至一半。
7. 倒入刚才盛起的汤汁一起煮开。
8. 放入冰糖煮化。
9. 关火。撒入干桂花。
10. 晾凉过滤出渣。
11. 装在干净的瓶子里放进冰箱冷藏即可食用。
答其他回答（3条）
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e创
2026-09-30 09:40:11
海底捞酸梅汁由酸梅和多种草药熬制成的。
酸梅汁酸酸甜甜特别适合火锅时饮用。因为我们知道吃火锅的时候都容易上火，喝一杯酸梅汁能够很好的降火。
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e创
2026-09-30 09:40:11
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。
5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
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e创
2026-09-30 09:40:11
海底捞的酸梅汁是用酸梅做的。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“Alex彬子”！
希望本篇文章《海底捞的酸梅汁是什么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：食材主料山楂50克乌梅50克冰糖300克 辅料干桂花5克水5000克甘草5克步骤1.锅里放进3000g水，放入乌梅。2.放入山楂。3. 放入甘草。4. 大火烧开转小火煮至水还剩下一半。5. 倒出汤汁。6. 加入剩下的水再煮开转小火熬至一半。7. 倒入刚才盛起的汤汁一起煮开。8. 放入冰糖煮化。9. 关火。撒入干桂花。10. 晾凉过滤出渣。11. 装在干净的瓶子里放进冰箱冷藏即可食用。