问问题描述
乌耳鳗怎么挑选，这个怎么解决啊？快急疯了？
答精选答案
1、看体态：选购鲜活鳗鱼要选体态均匀，鱼身无损伤，无畸形的，鲜活鳗鱼个头不宜过大，太大的鳗鱼肉质会变粗老。
污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。
2、看活力：优质的鳗鱼游动迅速，身体光滑，不易打捞，捞出后跳跃力强，活力大。劣质的鳗鱼反应迟钝，打捞上来后几乎不动。
3、看颜色：新鲜的鳗鱼，鱼身柔软而且呈青蓝色，闻起来没有异味。
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希望本篇文章《乌耳鳗怎么挑选》能对你有所帮助！
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本文概览：1、看体态：选购鲜活鳗鱼要选体态均匀，鱼身无损伤，无畸形的，鲜活鳗鱼个头不宜过大，太大的鳗鱼肉质会变粗老。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。2、看活力：优质的鳗鱼游动迅速，身体光滑，不易打捞，捞出后跳跃力强，活力大。劣质的鳗鱼反应迟钝，打捞上来后几乎不动。3、看颜色：新鲜的鳗鱼，鱼身柔软而且呈青蓝色，闻起来没有异味。