问问题描述
一桶菜用多少盐，跪求大佬救命，卡在这里动不了了！
答精选答案
炒菜,大众口味的咸味一般定在1.2%的量,比如你炒一盘青椒鸡蛋,估计整盘在800克,那么用盐量在800*0.012=9.6克,这时放盐可放9到10克。
烧汤。汤的用盐量一般是0.8%到1%间,比如你做一盆肉丝汤,里边有肉丝鸡汤豆腐等总重量是1000克,那么在做汤时放盐在8克多点既可。是需要指出的是每种菜菜肴都有定量标,
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希望本篇文章《一桶菜用多少盐》能对你有所帮助！
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本文概览：炒菜,大众口味的咸味一般定在1.2%的量,比如你炒一盘青椒鸡蛋,估计整盘在800克,那么用盐量在800*0.012=9.6克,这时放盐可放9到10克。烧汤。汤的用盐量一般是0.8%到1%间,比如你做一盆肉丝汤,里边有肉丝鸡汤豆腐等总重量是1000克,那么在做汤时放盐在8克多点既可。是需要指出的是每种菜菜肴都有定量标,