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5o克年糕汤的家常做法:工具原料年糕 2只,姜片 4片,味精 1g,酱油 5g,黄酒 5g,盐 2g,油 30g,绿色白菜 适量。
方法和步骤如下:
1、准备把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,姜片切好。
2、倒入绿色白菜开锅热油,烧到80度左右,把姜片在里面多煎一下,在锅的一边倒入切好的绿色白菜,不断翻炒。
3、年糕炒软绿色白菜变软之后倒入切好的年糕,一起混炒2分钟左右,把年糕炒软。
4、加入调料加入少量黄酒,加入酱油翻炒一下,调下年糕颜色。
5、倒入开水倒入适量的开水,开锅后年糕汤就做好了
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主料:年糕2根200克(写了半天慈城手工年糕,我今天用的却是超市机器年糕,因为手工年糕不好买啊),香菇4朵50克,青菜一棵300克
辅料:油30克,盐少许,蚝油一勺10克
食材
年糕切薄片,养在清水中,香菇去柄切薄片,青菜切段分菜帮菜叶
热锅加稍多一点的油,炒香香菇片,因为香菇吸油,且这碗年糕汤纯素。
香菇炒软后加入菜帮翻炒一下
再加菜叶,炒软后
加水没过食材
水烧开后加入年糕片
烧开后改小火煮3分钟,加盐调味
加一小勺蚝油
很素净的一碗年糕汤,趁热吃
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一般汤年糕里500多克就可以了,看人数多少。
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我是公众科技网的签约作者“梦的方向2019”!
希望本篇文章《一般汤年糕里放多少克年糕》能对你有所帮助!
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本文概览:5o克年糕汤的家常做法:工具原料年糕 2只,姜片 4片,味精 1g,酱油 5g,黄酒 5g,盐 2g,油 30g,绿色白菜 适量。方法和步骤如下:1、准备把大白菜洗好后切成小段,年糕同样洗净并切成片状,姜片切好。2、倒入绿色白菜开锅热油,烧到80度左右,把姜片在里面多煎一下,在锅的一边倒入切好的绿色白菜,不断翻炒。3、年糕炒软绿色白菜变软之后倒入切好的年糕,一起混炒2分钟左右,把年糕炒软。4、加入调料加入少量黄酒,加入酱油翻炒一下,调下年糕颜色。5、倒入开水倒入适量的开水,开锅后年糕汤就做好了