问问题描述
为什么叫上海青，麻烦给回复
答精选答案
其实在几十年前，上海本地人管上海青叫作“矮脚青菜”或“矮脚菜”。
顾名思义，这种青菜长得不高，但是鲜嫩多汁，清香浓郁。作为地方品种，“矮脚青菜”原本由农民自主选育，质量参差不齐。上世纪70年代初期，青菜病毒病泛滥，发病率达到30%，上海许多青菜田甚至因此绝收。
答其他回答（1条）
-
影像青岛
2026-09-30 09:38:58
其实上海青是上海一带华东地区的一种比较常见的小白菜的品种，所以把它叫做上海青。这种小白菜在上海地区特别的常见，叶子会比较少，茎会比较多，而且都是泛白的，就像一个一个小瓢儿一样，一般是放在篓子里面去卖的。所以现在很多地区都会有上海青这种小白菜零售。
本文来自作者[影像青岛]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/xuelitisheng/202609/767682.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“影像青岛”！
希望本篇文章《为什么叫上海青》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：其实在几十年前，上海本地人管上海青叫作“矮脚青菜”或“矮脚菜”。顾名思义，这种青菜长得不高，但是鲜嫩多汁，清香浓郁。作为地方品种，“矮脚青菜”原本由农民自主选育，质量参差不齐。上世纪70年代初期，青菜病毒病泛滥，发病率达到30%，上海许多青菜田甚至因此绝收。