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红烧呆头鸭是怎么做的，求高手给解答
答精选答案
1.呆头鸭子清洗干净，一块一块切好；
2.先将鸭子焯下水，去掉鸭子体内的血水，炒锅里倒入水，将鸭子放进去，水是刚好漫过鸭子的就好，加点料酒，大火煮开就好
4.大蒜头剥干净洗好备用
5.姜切片
7.倒入料酒继续炒
8.鸭子翻炒至出油
9.倒入酱油调色，加入适量水，大火烧开，转中火慢慢闷煮一小时左右
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“姚瑶Lina”！
希望本篇文章《红烧呆头鸭是怎么做的》能对你有所帮助！
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本文概览：1.呆头鸭子清洗干净，一块一块切好；2.先将鸭子焯下水，去掉鸭子体内的血水，炒锅里倒入水，将鸭子放进去，水是刚好漫过鸭子的就好，加点料酒，大火煮开就好4.大蒜头剥干净洗好备用5.姜切片7.倒入料酒继续炒8.鸭子翻炒至出油9.倒入酱油调色，加入适量水，大火烧开，转中火慢慢闷煮一小时左右