问问题描述
乡饮四八宴席都有什么菜名，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
四八宴席有24道菜，即四铺桌，四压桌，两大件，八大碗，四中碗，两糕点，四铺桌是花生粘果碟，四压桌是指凉菜有凉拌皮蛋，凉拌耳朵，凉拌猪心，凉拌猪舌。
两大件：整鸡，整鸭。八大碗：鸡丝，瓦块鱼，水晶丸子，红肉，白肉，肉丝，银耳，海米白菜。四小碗：拔丝山药，鱼棒是固定的，其它二个是青菜，炒肉。两糕店：芝麻片和细粉糕。
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本文概览：四八宴席有24道菜，即四铺桌，四压桌，两大件，八大碗，四中碗，两糕点，四铺桌是花生粘果碟，四压桌是指凉菜有凉拌皮蛋，凉拌耳朵，凉拌猪心，凉拌猪舌。两大件：整鸡，整鸭。八大碗：鸡丝，瓦块鱼，水晶丸子，红肉，白肉，肉丝，银耳，海米白菜。四小碗：拔丝山药，鱼棒是固定的，其它二个是青菜，炒肉。两糕店：芝麻片和细粉糕。