问问题描述
答精选答案
用冷水浸泡两小时。
配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖。
1、准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。
2、红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。陈皮用流动水洗净备用。
3、将浸泡好的红豆薏米放入高压锅，注入清水。
4、倒入陈皮。
5、加入冰糖后中大火熬煮，高压锅上气后转小火25分钟。
6、等高压锅排气后即可开盖食用。扩展资料：由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。
答其他回答（2条）
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米小兔之家
2026-09-30 09:35:25
凉水得话还要泡久一些，一般2-3钟头，开水就可以泡一个小时上下。
假如提前准备煮饭，提早泡豆，最好用冷水!由于，凉小水泡的时间长点，水就会入内!且沒有异味!不影响口味!
煮红豆汤是开水入锅還是冷水入锅
都能够最好沸水煮味儿好些一些。
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罗SQ
2026-09-30 09:35:25
红豆用热水泡和冷水泡都可以。
冷水的话就要泡久一些，一般2-3小时，热水就可以泡一个小时左右。
步骤
1、红小豆和薏米洗净后，放入锅中用清水浸泡4小时以上。
2、泡好后就开火煮，先大火煮至水烧开，然后转小火煮。
3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。
注意
不用泡豆子，洗干净放高压锅里，上汽后煮20分钟就好了，汤当水喝，豆当主食配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。
拓展资料：
赤豆[chì dòu]
赤豆（学名：Vigna angularis (Willd.) Ohwi et Ohashi）：一年生直立或缠绕草本，高可达90厘米，羽状复叶；托叶盾状着生，箭头形，小叶卵形至菱状卵形，全缘或浅三裂，两面均稍被疏长毛。花黄色，花梗极短；小苞片披针形，花萼钟状，旗瓣扁圆形或近肾形，翼瓣比龙骨瓣宽，子房线形，花柱弯曲，荚果圆柱状，种子通常暗红色或其他颜色，长圆形，种脐不凹陷。花期夏季，9-10月结果。
中国南北均有栽培。美洲及非洲的刚果、乌干达亦有引种。种子供食用，煮粥、制豆沙均可。干豆含蛋白质21-23%，脂肪0.3%，碳水化合物65%。
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评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“茄子影视”！
希望本篇文章《红豆用热水泡还是冷水泡》能对你有所帮助！
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本文概览：用冷水浸泡两小时。配方：一百五十克红豆、一百克薏米、五克陈皮、适量水、适量冰糖。1、准备好所需要的食材。这次使用的红豆和薏米是市集一粥一饭家的，颗粒饱满，品质不错。2、红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。陈皮用流动水洗净备用。3、将浸泡好的红豆薏米放入高压锅，注入清水。4、倒入陈皮。5、加入冰糖后中大火熬煮，高压锅上气后转小火25分钟。6、等高压锅排气后即可开盖食用。扩展资料：由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增