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卤味放啤酒好吃还是水好吃，麻烦给回复
答精选答案
当然是啤酒。
啤酒不但是制做卤煮必不可少的原材料，在制做别的特色美食中也是不可或缺的原材料，例如用啤酒腌渍过的清蒸鲈鱼缓解腥味儿，味儿更美味；在火锅店中放一点啤酒，火锅店里的肉类食品会越来越软嫩而青春不老硬；在腌渍的酱制品中添加一点啤酒能使酱制品越来越更加美味；在烧汤的全过程上都能够小量加上啤酒，提升汤的鲜香，例如炖鱼、炖牛肉、各种各样盐味的汤中；在烧造鸡脯肉、鹅肉的全过程选用啤酒来替代水，可让做出去的鸡脯肉、鹅肉别具风味。
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本文概览：当然是啤酒。啤酒不但是制做卤煮必不可少的原材料，在制做别的特色美食中也是不可或缺的原材料，例如用啤酒腌渍过的清蒸鲈鱼缓解腥味儿，味儿更美味；在火锅店中放一点啤酒，火锅店里的肉类食品会越来越软嫩而青春不老硬；在腌渍的酱制品中添加一点啤酒能使酱制品越来越更加美味；在烧汤的全过程上都能够小量加上啤酒，提升汤的鲜香，例如炖鱼、炖牛肉、各种各样盐味的汤中；在烧造鸡脯肉、鹅肉的全过程选用啤酒来替代水，可让做出去的鸡脯肉、鹅肉别具风味。