问问题描述
烧饼怎么发面好吃，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
烧饼的发面步骤如下：
1. 准备好面粉，酵母粉，温水。
2. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。
3. 将酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，揉成面团。
4. 揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。
5. 发酵到面团体积膨胀到原来的2倍大，有明显的蜂窝状即可。
6. 发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气。
7. 将面团分成适量的小面团，擀成饼状。
8. 锅中刷一层油，放入饼状的面团，小火慢煎。
9. 煎至两面金黄，出锅即可。注意事项：
1. 酵母粉要用温水泡发，不要用热水，否则会杀死酵母菌。
2. 面团发酵的时间要根据温度来调整，一般在25度的温度下，需要发酵1-2小时。
3. 发酵好的面团要揉搓几下，排出面团中的空气，这样做出来的烧饼才会松软。
4. 煎烧饼的时候要用小火，否则容易煎糊。
本文来自作者[电商奇葩论]投稿，不代表公众科技网立场，如若转载，请注明出处：https://www.cpst.net.cn/xuelitisheng/202609/612011.html
评论列表（4条）
我是公众科技网的签约作者“电商奇葩论”！
希望本篇文章《烧饼怎么发面好吃》能对你有所帮助！
本站[公众科技网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：烧饼的发面步骤如下：1. 准备好面粉，酵母粉，温水。2. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。3. 将酵母水倒入面粉中，一边倒一边搅拌，揉成面团。4. 揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。5. 发酵到面团体积膨胀到原来的2倍大，有明显的蜂窝状即可。6. 发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气。7. 将面团分成适量的小面团，擀成饼状。8. 锅中刷一层油，放入饼状的面团，小火慢煎。9. 煎至两面金黄，出锅即可。注意事项：1. 酵母粉要用温水泡发，不要用热水，否则会杀死酵母菌。2. 面团发酵的时间要根据