问问题描述
北方的剩饭菜叫什么，有没有人理理我？急需求助！
答精选答案
剩菜一起烩食在东北叫折箩。
折箩是老北京以及河北、黑龙江地区的一个特有名词。这是东北人重返农历新年的必备菜。有猪肉，酸菜，猪血等成分。各种食物的味道相互融合，更不用说了。但是，通常将这种猪肉烤好的菜炖在一个大锅里，所以更多的人当涉及东北炖肉时，请确保将鸡肉与蘑菇炖在一起，鸡肉和蘑菇非常新鲜且令人耳目一新。滑爽，但是因为两者的颜色相同，所以这道菜的颜色不是那么亮丽诱人，但是味道也很好。为这就像剩菜一样。
答其他回答（1条）
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王老师起名
2026-09-30 08:43:54
剩饭菜在东北叫做折箩，折箩是老北京以及河北黑龙江地区的一个特有名词。北方方言也叫做和菜只吃过的酒席，倒在一起的剩菜。
在饭店酒店中剩下的菜叫做泔水。泔水是饭馆或者家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类的倒在一起，准备丢掉的情况下叫做泔水。
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本文概览：剩菜一起烩食在东北叫折箩。折箩是老北京以及河北、黑龙江地区的一个特有名词。这是东北人重返农历新年的必备菜。有猪肉，酸菜，猪血等成分。各种食物的味道相互融合，更不用说了。但是，通常将这种猪肉烤好的菜炖在一个大锅里，所以更多的人当涉及东北炖肉时，请确保将鸡肉与蘑菇炖在一起，鸡肉和蘑菇非常新鲜且令人耳目一新。滑爽，但是因为两者的颜色相同，所以这道菜的颜色不是那么亮丽诱人，但是味道也很好。为这就像剩菜一样。