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中精面粉和特精面粉有什么区别，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
特精面粉是制作工艺比较精细的一种面粉，面粉在研磨的过程中，会经历一系列复杂的工艺，按照工艺的精细程度，将面粉可以划分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，特精面粉就是指高筋面粉。
本质区别就是蛋白质含量有所不同，高筋面粉适合做那个面包，饺子皮呀，馒头啊，包子等等美食。它们吃的时候口感，比一般的面粉要更细腻。。普通面粉适合做面条啊，饼啊，等等，口感会更劲道。
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本文概览：特精面粉是制作工艺比较精细的一种面粉，面粉在研磨的过程中，会经历一系列复杂的工艺，按照工艺的精细程度，将面粉可以划分为高筋面粉，中筋面粉，低筋面粉，特精面粉就是指高筋面粉。本质区别就是蛋白质含量有所不同，高筋面粉适合做那个面包，饺子皮呀，馒头啊，包子等等美食。它们吃的时候口感，比一般的面粉要更细腻。。普通面粉适合做面条啊，饼啊，等等，口感会更劲道。