问问题描述
答精选答案

1。
能吃苦。不怕脏跟累。
2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶(哪怕他是错的)3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。
4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。
5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后(半桶水可不行)换店学新的菜系6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了:自己是否用心去学?2。师傅是否用心去教?3。厨房有很多职位。中餐分:打杂。水池。配菜。改切。卤水。凉菜。抄锅。。。最后到师傅。日餐分:寿司。铁板。烧炉烤炉炸炉。炉头。汤汁。出菜。碟头等。。。韩餐分凉菜。汤部。肉部。饼部。。等。。每个职位都要做到踏踏实实。否则。你别想出师。
答其他回答(2条)
-
做什么事恩是从头开始学起万事岂能一步登天,刚进厨房就从打荷做起,也就是广东人说的靓仔,从切菜,配菜,加调味料,平时炒炒员工餐,醒目的话跟着师傅学,有资质的话,不出一年也可让你从尾锅学起!
-
自己努力肯学,先从打荷做起,找个好点的师傅,1年左右是可以的,但只能做个尾锅,想提升还需要不断学习!
本文来自作者[车模张芮尔]投稿,不代表公众科技网立场,如若转载,请注明出处:https://www.cpst.net.cn/xuelitisheng/202609/457899.html

评论列表(4条)
我是公众科技网的签约作者“车模张芮尔”!
希望本篇文章《去酒店学厨师,先打杂大概多久能炒菜,学徒工作大概多少呢》能对你有所帮助!
本站[公众科技网]内容主要涵盖:教育咨询,知识百科
本文概览:1。能吃苦。不怕脏跟累。2。既然是学徒。师傅说的话要听。千万别顶(哪怕他是错的)3。多留心菜系。对于自己不懂的。能问就问。不能问就偷偷看。4。师傅领进们。修行靠个人。除非师傅非常喜欢你。不然一般都不会手把手教你的。尽量做好笔记吧。这点对你以后帮助非常大。5。每个店都多多少少有自己一点特色。觉得自己有实力做好一个店的菜系后(半桶水可不行)换店学新的菜系6。厨房勾心斗角非常严重。你只是个学徒。千万别参与其中。做好自己本职工作就可以了。对于你说的需要几年能出师就看以下几点了:自己是否用心去学?2。师傅是否用心去