河北单招职高和普高的主要区别体现在以下几个方面：

1、招生对象：职业高中单招主要为高中毕业生和中职毕业生设立，而普通高中单招则是为高中毕业生设立的。

2、培养方向：普高单招侧重于提高学生的综合素质，着重于知识的传授和学生综合素质的培养，培养学生在全国高考中取得好成绩并为进入大学做准备；而职高单招主要是为了培养技术型、实用型人才，着重于职业技能和职业素养的培养，培养学生具备特定职业技能和就业能力。

3、考试科目：职高单招需要考的科目包括语文、数学、英语加技术科目，而普高单招则需要考语文、数学、英语加专业综合理论。

4、考试时间：普高单招的考试时间通常在6月份，而职高单招的考试时间则在3月份进行。

5、录取条件：职高单招的录取条件要求比普高单招更严格，除了高考成绩外，还要求考生有较强的职业技能和专业技能，而普高单招则只要求考生有较高的高考成绩。

6、考试内容：职高单招的考试内容包括了高考的语文、数学、外语等科目，还需要考查考生的职业技能和专业技能，而普高单招则只考查高考的语文、数学、外语等科目。

7、学制和学科设置：职业高中单招的学制一般为三年或四年，学科设置重点设置与职业相关的技能类和实用类课程；而普通高中单招的学制为三年，学科设置则更加全面，重点涵盖了文、理、工、商、艺等多个领域。

8、就业和升学方向：职业高中单招主要是为了培养具有实际职业技能的人才，学生在学习期间可以获得技能证书，毕业后可以直接就业或者选择进入相关职业院校深造；而普通高中单招则是为了帮助学生更好地进入大学，为学生提供更广阔的升学途径。