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什么叫渣食品工艺学,求路过的大神指点,急!
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渣食品工艺指含渣食物指膳食纤维含量高的食物的生产工艺,如米麦等五谷的杂质,也就是米糠和麦糠,常见的水果,例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等,都富含丰富的水溶性纤维,也都是高纤食物。
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本文概览:渣食品工艺指含渣食物指膳食纤维含量高的食物的生产工艺,如米麦等五谷的杂质,也就是米糠和麦糠,常见的水果,例如芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等,都富含丰富的水溶性纤维,也都是高纤食物。