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• TST极限挑战 问答领域知识达人 2026-09-30 08:05:46

  半熟的面包把剩的面包片切成指甲大的小丁。用四边带皮的切片吐司，做出来效果更好，面包皮烤出来的口感更香酥。

  将黄油放入平底不粘锅中，用小火融化。如果没有黄油的话，植物油也可以，但是不如黄油香酥和有奶味儿。

  把面包丁倒入融化的黄油中，用锅铲翻动面包丁，让它的每一面都沾上黄油，再用小火烘到颜色金黄，表面变硬后盛出备用。

• 文史之路ing 问答领域知识达人 2026-09-30 08:05:46

  材料

  德普烘焙实验室烘焙食谱用料：布里奶酪120g，纯牛奶125g，黄油50g，鸡蛋3个，低筋面粉45g，蜂蜜25g，砂糖40g

  做法

  1、蛋白和蛋黄分开备用；

  2、布里奶酪常温软化和纯牛奶一个隔水加热至顺滑；

  3、加入蜂蜜，混合均匀；

  4、加入融化黄油；

  5、加入蛋黄；

  6、最后筛入低筋面粉

  7、蛋白加细糖，慢速混合均匀；

  8、快速打发至湿性发泡，分次和蛋黄部分混合；

  9、装入模具中；

  10、德普烤箱焙烤模式175度，水浴法，烤制30min；