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烤箱烤出来的烧饼那么干，是怎么回事，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
那可能是蛋白打发的不好吧，可能蛋白要打发到中性发泡，还要烤的时候，温度也要注意，不要烤太久烤太久蛋糕会比较干。
多练习几次吧，肯定会成功的。
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