根据搜索结果，涟水县及淮安市有以下毛笔书法培训机构可供选择，供参考：

一、知名正规机构

智无形·神笔课外培训学校

成立时间 ：2024年（首批县主管单位颁发的艺术类办学许可证）

师资 ：20余名全职交五险教师

规模 ：在读学员超1000人

课程 ：专注硬笔书法，采用小班化教学，支持线上支付。

沐风书法培训中心

成立时间 ：2020年

注册资本 ：5万人民币

课程 ：硬笔书法为主，但需注意该校经营状态为“注销”，建议提前确认最新情况。

德艺书法培训有限公司

成立时间 ：2019年

注册资本 ：50万人民币（实缴10万）

课程 ：涵盖硬笔与软笔书法，但需通过天眼查确认是否仍在运营。

二、其他推荐机构

金龙书法苑 ：位于新民路测绘院站附近，适合儿童学习，但信息权威性较低。

启轩培训（盱眙启轩书法工作室） ：盱眙县机构，提供书法课程，但位于盱眙县，非涟水县。

大运河广场 ：可现场欣赏书法表演，但非传统培训机构。

三、选择建议

优先选择正规机构 ：如智无形·神笔课外培训学校，具备办学资质且学员规模较大。

实地考察 ：部分机构需现场确认教学环境及师资情况（如智无形·神笔课外培训学校）。

课程匹配 ：根据需求选择硬笔或软笔课程，注意区分职业资格证书类培训（如中国书画等级考试）。

建议通过电话、实地或官方平台进一步核实机构最新动态。