培训店员手法可以采用以下几种方法：

定期产品知识回顾和情景演练 ：

安排定期的时间进行产品知识的回顾和情景演练，确保店员能够熟练掌握产品特性和销售技巧。鼓励店员自发地学习，购买相关书籍并进行讨论，提升他们的知识储备和推荐能力。

一对一沟通与现场示范 ：

采取一对一的沟通方式，避开营业高峰期，利用休息间隙对店员进行针对性培训。由店长或促销组长在销售现场结合产品实例和客户实例进行现场示范，手把手地进行实战演练，以提高培训的针对性和实效性。

餐桌沟通式培训 ：

利用工作间隙，如小聚餐或工作餐时间，进行情绪引导和心态建设，帮助店员缓解工作压力，提升工作激情。

娱乐竞赛式培训 ：

通过组织娱乐竞赛等活动，增强店员的团队文化，提升他们的归属感、纪律感、协作意识及责任感。

随机创造式培训 ：

根据不同的情况和需求，灵活策划培训内容，使培训更加贴近实际工作，提高培训效果。

相互学习提高法 ：

鼓励店员在日常工作中相互学习与交流，分享经验和技巧，提升整体服务水平，从而提高销售业绩。

现场说法式培训 ：

由店长或者促销组长在销售现场结合产品实例和客户实例进行现场示范，因人施教，手把手地进行实战演练，该培训方式针对性，与店员工作结合紧密，因而能进一步强化、深化效果，使店员的实战技能得到真正的提升。

教授培训法 ：

由专门的培训教师通过理论教学，让店员掌握专业理论知识，如消费心理、职业道德、企业文化、商品知识、服务规范、作业规范等。

实例分析法 ：

利用拍摄手段，将店员一天的工作记录下来，然后给店员观看，发现不足的地方，并提出改善的措施。

会议法 ：

通过会议的形式进行培训，可以针对特定主题进行深入讨论和分析。

“肩并肩”帮带培训 ：

将新进员工与资深技术员工结成“肩并肩”帮带领，进行一对一的辅导，帮助新员工快速适应工作环境。

模拟培训 ：

通过模拟实际工作场景，让店员在模拟系统中进行操作，以减少对实际系统的干扰，提高培训效果。

课堂培训 ：

通过课堂教学的形式，向店员传授专业知识和技能，适用于理论知识的系统讲解。

座谈式培训 ：

组织店员进行小组讨论，共同解决问题，提升团队协作和沟通能力。

这些培训手法可以根据具体情况和需求进行灵活组合和应用，以达到最佳的培训效果。