以下是一些知名的中餐专业培训学校：

新东方烹饪学校 ：

特点 ：注重实践操作和技能培养，覆盖中餐、西餐、西点等多个专业方向。

荣誉 ：多次获得国家级、省级技能大赛奖项。

校区 ：全国各地设有多个校区，就业率高达90%以上。

蓝翔技校 ：

特点 ：结合理论知识和实践操作，提供良好的学习环境。

荣誉 ：在国内外烹饪大赛中屡获殊荣。

四川烹专 ：

特点 ：专注于川菜烹饪教学，传承和发扬川菜文化。

实力 ：拥有经验丰富的教师团队和一流的实训设施。

江南厨艺学校 ：

特点 ：以苏帮菜为主的烹饪教学，位于江南水乡。

实力 ：设施设备先进，拥有多个一体化实训课室和多媒体课室。

襄阳新东方烹饪学校 ：

特点 ：开设中餐、西点、形象设计等专业，注重实践教学。

北京新东方烹饪学校 ：

特点 ：继承和发扬美食文化，培养厨师精英。

师资 ：拥有学识渊博、技艺精湛的师资队伍。

沈阳奇新烹饪艺术学校 ：

特点 ：提供中餐、西餐、西点等培训，并推荐毕业生就业。

稻香厨艺学院 ：

特点 ：设施设备先进，拥有中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点等多个一体化实训课室和多媒体课室。

中原职业技能培训学校 ：

特点 ：注重实践操作和动手能力培养，开设有多个厨师培训课程。

东南国际烹饪学校 ：

特点 ：提供国内外多个城市的培训和考证服务，包括高薪就业机会。

长沙岳麓厨师学校 ：

特点 ：以湘菜为主，提供中国八大菜系课程，获得湘菜厨师摇篮的美称。

上海浦东烹饪职业学校 ：

特点 ：开设有餐饮管理、西餐烹饪、中餐烹饪等专业。

广州白云工商高级技工学校 ：

特点 ：设有烹饪与餐饮学院，提供多种烹饪相关专业的教育与培训。

四川旅游学院 ：

特点 ：设有烹饪与营养系，培养烹饪技术和餐饮管理人才。

杭州职业技术学院 ：

特点 ：提供烹饪艺术与营养配餐等专业。

中国烹饪协会培训中心 ：

特点 ：提供各种级别的烹饪培训课程。

法国蓝带国际厨艺学院（上海） ：

特点 ：提供国际认可的烹饪课程，包括西餐、甜品、面包等。

这些学校各有特色，可以根据个人的需求和兴趣进行选择。建议实地考察学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更合适的选择。