r基中可以有氨基和羟基吗
教育立知
r基中可以有氨基和羟基。如果R基是指氨基酸通式中的那部分的话，是可以含有氨基和羧基的，也就是说,一个氨基酸可以含有1个或1个以上的氨基和羧基。理论上R基可以代表一切官能团，例如氨基酸是由一个H，一个羧基一个氨...
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氨基酸态氮什么意思
教育立知
氨基酸态氮的意思是存在于土壤蛋白质和多肽类化合物中，降解后可释放出各种氨基酸的土壤氮素。氨基酸态氮是现在土壤氮素中已知的数量最多的一类化合物，土壤中已鉴定出30多种氨基酸，其中占优势的通常是存在于微生物...
蛋白质结构多样性的原因是什么
教育立知
1、氨基酸的种类不同，构成的肽链不同。2、氨基酸的数目不同，构成的肽链不同。3、氨基酸的排列顺序不同，构成的肽链不同。4、肽链的数目、盘曲、折叠方式及其形成的空间结构不同，构成的蛋白质不同。许多蛋白质分子...
氨基酸的作用是什么
教育立知
氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。它是构成动物营养所需蛋白质的基本物质。那么氨基酸的作用是什么呢?1、氨基酸在食品中起着调味或者增香等重要作用，就...
氨基酸的意思是什么
教育问答
分子中同时含有氨基和羧基的有机化合物，是组成蛋白质的基本单位。
氨基酸能否发生双缩脲反应?为什么
教育立知
氨基酸是不能发生双缩脲反应的。与双缩脲试剂产生反应的实际上是肽键，而氨基酸没有肽键，只有两个以上氨基酸在相互缩合形成多肽时才会生成肽键。氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，是羧酸碳原子上的氢原...
临近高考吃什么好
教育立知
...特别常见的补脑食物之一，鸡蛋中富含卵磷脂、蛋白质和氨基酸等营养物质，都是大脑所需要的营养，所以考生可以每天吃1-2个鸡蛋来补充大脑营养。豆类及豆制品：豆类食物中富含大脑所需要的优质蛋白和氨基酸，是补脑效果...
什么是等电点
教育立知
在某一pH的溶液中，氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等，所带净电荷为零，呈电中性，此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点。蛋白质是两性电解质，在特定的pH溶液中所带正电荷数恰好等于负电荷数。此时蛋白在电场...
什么是蛋白质的空间结构
教育立知
...结构可划分为四级，一级结构：组成蛋白质多肽链的线性氨基酸序列。二级结构：依靠不同氨基酸之间的C=O和N-H基团间的氢键形成的稳定结构，主要为α螺旋和β折叠。三级结构：通过多个二级结构元素在三维空间的排列所形成...
动物蛋白和植物蛋白的区别有哪些
教育立知
组成蛋白质的各种氨基酸的种类与比例不同。一般来说，动物蛋白如牛奶、鸡蛋等的蛋白质吸收率最高，可以达到98％~99％。而植物蛋白像大豆蛋白它的吸收率普遍比较低，大约70％~80％。虽然植物蛋白来源广泛，但蛋白质的种...
核糖体的功能是什么
教育立知
...有哪些功能呢?1、核糖体的主要功能是将遗传密码转换成氨基酸序列，并从氨基酸单体构建蛋白质聚合物。 2、核糖体积极参与蛋白质折叠。在某些情况下，核糖体对于获得功能性蛋白质至关重要。 3、核糖体质量控制蛋白Rqc2...
榴莲冰箱里能放几天
教育立知
...中含丰富的脂肪，碳水化合物，维生素及多种人体必需的氨基酸，钙，磷，铁等矿物质。吃榴莲对人体有以下功效：1、促进消化，改善食欲，促进肠胃蠕动，加速身体排除毒素。2、促进血液循环。榴莲性热，能驱寒保暖，缓解...
硝什么作什么的词语有哪些?
教育立知
...语拼音/解释硝化作用硝化作用 硝化作用（nitrification） 氨基酸脱下的氨，在有氧的条件下，经亚硝酸细菌和硝酸细菌的作用转化为硝酸的过程。氨转化为硝酸的氧化必须有02参与，通常发生在通气良好的土壤
氨基的意思是什么
教育问答
氨分子失去1个氢原子而成的一价原子团（-NH2）。
氨基比林的意思是什么
教育问答
由吡唑酮衍生出的白色结晶化合物C13H17N3O，用作止痛剂和退热剂。
转氨基酶的意思是什么
教育问答
生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织(如肝、肾、心、肌肉)、植物体的组织(如根、茎、叶、种子)和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对诊断肝炎、心肌梗死等症有一定价值。简称转氨酶。
蛋白质的结构层次是什么
教育立知
...构、三级结构、四级结构。一级结构：构成蛋白质的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列，为多肽链。二级结构：多肽链的某些部分氨基酸残基周期性的空间排列。三级结构：在二级结构基础上进一步折叠成紧密的三维形式...
为什么咸鸭蛋会流油
教育立知
...蛋中含有丰富的蛋白质，这种食物在腌制之后会被分解成氨基酸。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体...
肽键是共价键吗
教育立知
肽键是共价键,共价键是化学键的一种，两个或多个原子共同使用它们的外层电子，在理想情况下达到电子饱和的状态，由此组成比较稳定的化学结构，像这样由几个相邻原子通过共用电子并与共用电子之间形成的一种强烈作用...
氨基酸英文缩写
教育立知
氨基酸的缩写符号是AA，英文全称：amino acid。RCHNH2COOH。氨基酸在人体内通过代谢可以发挥下列一些作用：①合成组织蛋白质；②变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；③转变为碳水化合物和脂肪；④氧化成二氧化碳和水及尿...