问问题描述
烘焙属于什么餐饮，跪求万能的网友，帮帮我！
答精选答案
烘焙可以说是西式面点和西式餐的结合体，大体上属于餐饮行业。
餐饮行业还分为轻餐饮和重餐饮。烘焙他是属于轻餐饮的，只有酒店一类的才属于是重餐饮。轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，广义：稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。重餐饮即常见的餐饮，是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。烘焙就是西式面点的另一种称呼。直接对应的就是中式面点。
答其他回答（2条）
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蓝鲸微课
2026-09-30 09:34:20
烘焙是西式面点和西式餐的结合体，大体上属于餐饮行业。
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
所以烘培属于西式餐饮行业
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奇幻漂流瓶e2
2026-09-30 09:34:20
属于的，餐饮行业，其主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。由于在不同的地区、不同的文化下，不同的人群饮食习惯、口味的不同，因此，世界各地的餐饮表现出多样化的特点。
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评论列表（4条）
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本文概览：烘焙可以说是西式面点和西式餐的结合体，大体上属于餐饮行业。餐饮行业还分为轻餐饮和重餐饮。烘焙他是属于轻餐饮的，只有酒店一类的才属于是重餐饮。轻餐饮即轻食餐饮，是指份量不多的食物，广义：稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心、零食都可以算是轻食的一种，所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。重餐饮即常见的餐饮，是通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。烘焙就是西式面点