问问题描述
做煲仔饭用什么锅,这个怎么解决啊?快急疯了?
答精选答案

做煲仔饭用铸铁锅。
这种铸铁锅做的煲仔饭会有特别的香味,有种柴火饭的那种香气,火候能把米香完全逼出来,特别好吃,腊肉腊肠的特殊烟熏香完全浸入了饭里。很受食客欢迎。
答其他回答(2条)
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做煲仔饭用的都是瓦煲来做的,因为瓦煲煮的时候受热比较均匀,而且底部就会形成那种锅巴,别的锅是煮不出这种锅巴的。
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煲仔饭一般是用砂锅来做的,也可以用铁锅或者电饭锅。
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