问问题描述
湖南常德米粉怎么做，有没有大佬在？求高手帮忙看看这个！
答精选答案
【食材】牛腩一斤、适量米粉
【辅料】大蒜几颗、生姜几片、小葱几根、八角1个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒几个、豆瓣酱、牛油（可用牛油底料代替）
牛腩冷水下锅焯水，放入葱、姜、料酒，焯水后捞出备用；
锅热放油，放入葱姜爆香，下牛腩炒干水份；放入其他辅料，炒香炒出红油
大火烧开，倒入砂锅慢炖2小时至牛肉软烂即可（如果是铁锅大火烧开小火慢炖一个小时至软烂即可，要留多点汤汁）
煮好米粉后捞出，放入牛肉和汤底，美味的湖南牛肉米粉就做好拉。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《湖南常德米粉怎么做》能对你有所帮助！
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本文概览：【食材】牛腩一斤、适量米粉【辅料】大蒜几颗、生姜几片、小葱几根、八角1个、桂皮1片、香叶2片、干辣椒几个、豆瓣酱、牛油（可用牛油底料代替）牛腩冷水下锅焯水，放入葱、姜、料酒，焯水后捞出备用；锅热放油，放入葱姜爆香，下牛腩炒干水份；放入其他辅料，炒香炒出红油大火烧开，倒入砂锅慢炖2小时至牛肉软烂即可（如果是铁锅大火烧开小火慢炖一个小时至软烂即可，要留多点汤汁）煮好米粉后捞出，放入牛肉和汤底，美味的湖南牛肉米粉就做好拉。