野三坡坐落于北京西南方向，属河北省涞水境内，是国家AAAAA级旅游区，世界地质公园。

以野坡、奇泉、幽谷、神洞而闻名，也正是独特的地理环境催生了一个宝贵的产物--野三坡酒 。涞水县野三坡酿酒有限公司成立于九十年代初，位于风景秀丽的野三坡“鱼谷洞”景区，依托世界奇泉--鱼谷泉。野三坡酒采用鱼谷泉泉水酿造，此泉自古以来水涌翻滚，长流不息，水流量为每秒0.42立方米，水质清澈。每逢农历谷雨节前后，泉内向外大量喷鱼，其因至今尚属未解之谜。白酒的储存是白酒制造过程中必不可少的一道工序，储存的环境也是影响白酒老熟和品质的关键之处，在白酒的储存方法中一直存在着‘洞中藏一日，室外储三年’的说法。我公司在野三坡鱼谷洞拥有2个天然溶洞，用来储藏生态原酒。洞内一年四季始终保持在14度，处于恒温恒湿状态独特的自然条件，其独特的洞藏气候条件，从而形成野三坡酒，醇香丰满，优雅细腻，柔顺绵长的独特酒质。

2009年9月，“野三坡评酒会”在世界地质公园野三坡“鱼谷洞”景区隆重举行。国家工业经济联合会高佳明工程师、中国着名白酒专家王存厚工程师、国家轻工发酵研究所陈木兰工程师、国家白酒平酒委员会何云龙工程师等专家细品“野三坡”白酒，详细考察酿酒车间、发酵车间以及用来藏酒的“鱼谷洞”等，并最终定义：“野三坡”白酒清香凉透、窖香纯正、香气爽净、口感绵甜、香味协调，符合淡雅浓香的风格，为不可多得的优质白酒。据陈木兰工程师介绍，“野三坡”白酒之所以香气浓郁，其密有三：

一是纯粮发酵，

二是得天独厚的鱼谷洞中心的鱼谷泉水，

三是四季恒温的鱼谷洞中心的洞藏区。为更好的将公司发展壮大，野三坡酿酒有限公司一只本着‘做优质产品，育卓越人才，创一流企业，树世界品牌’的企业宗旨和‘以人为本，超越巅峰’的企业精神，精心打造北方生态白酒典范。