问问题描述
潍坊肉丸子凉面怎么做，在线蹲一个救命答案，感谢！
答精选答案
1、蒸翰肉：将猪前膀肉切成小颗粒后稍剁，加入各种调料搅拌摔打浆肉，放器具中蒸成翰肉切片晾凉（不油腻）。
2、开汤：将鸡架、猪骨、调味汤料熬成高汤放凉。
3辅料：吊鸡蛋皮、咸香芽末、咸胡萝卜末、香菜末、香醋、捣蒜泥、香油等。
4、将压制的面条煮熟后过凉水盛入碗中，注高汤，加翰肉，添辅料即可开吃。
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本文概览：1、蒸翰肉：将猪前膀肉切成小颗粒后稍剁，加入各种调料搅拌摔打浆肉，放器具中蒸成翰肉切片晾凉（不油腻）。2、开汤：将鸡架、猪骨、调味汤料熬成高汤放凉。3辅料：吊鸡蛋皮、咸香芽末、咸胡萝卜末、香菜末、香醋、捣蒜泥、香油等。4、将压制的面条煮熟后过凉水盛入碗中，注高汤，加翰肉，添辅料即可开吃。