问问题描述
河南蒸面条用什么面条,有没有人理理我?急需求助!
答精选答案

用龙须面,二个指头宽;一指宽;韭菜叶的宽度;直径四毫米左右;直径三毫米左右;铅笔芯粗细;细铁丝粗细。
这7个粗细标准的面条粗细程度由粗到细。另外,牛肉面的分量也有大、小碗之分。讲究的是“一清、二白、三红、四绿”,清的是用牛骨头炖出来的清汤,白的是白萝卜片,红的是辣椒油,绿的是香菜、蒜苗
答其他回答(4条)
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蒸面条用什么面条可根据自己喜好,宽的,细的鲜面条,挂面条都可以,挂面蒸的时候时间要长一点儿,鲜面条时间短一点儿,蒸熟再配上自己喜欢的蔬菜,美味即成。
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用小麦面制作的非常细的面条蒸的。
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河南的蒸面条应该用最细的面条
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就是用普通的面条,但是比较细,需要用油抹过,蒸的时候不容易长一起。
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评论列表(4条)
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本文概览:用龙须面,二个指头宽;一指宽;韭菜叶的宽度;直径四毫米左右;直径三毫米左右;铅笔芯粗细;细铁丝粗细。这7个粗细标准的面条粗细程度由粗到细。另外,牛肉面的分量也有大、小碗之分。讲究的是“一清、二白、三红、四绿”,清的是用牛骨头炖出来的清汤,白的是白萝卜片,红的是辣椒油,绿的是香菜、蒜苗