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香雪精有什么用，求快速回复，真的等不了了！
答精选答案
香雪精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。
因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香雪粉相当。但香雪粉用量应比香雪精略多一点。
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本文概览：香雪精常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香雪粉相当。但香雪粉用量应比香雪精略多一点。